Ресторан «Тенистое место»
«Тенистое место» предлагает кухню-fusion с уклоном на европейскую, но из российских продуктов, фермерской дичи и рыбы. Свежеиспечённый хлеб, натуральный сыр собственного производства, а так же коптильня - это то, без чего не может обойтись меню ресторана «Тенистое место». При создании наших блюд в ход активно идут локальные травы, коренья, грибы.
Меню
Завтрак 1000₽ с 08.00 до 10.00
- Каша овсяная (на воде/молоке) с свежими ягодами, мюсли, орехами с классическим йогуртом
- Скрембл с томатами (лосось/ креветка) с тостом из свежего хлеба и зеленым маслом
- Вафля из слоеного теста (лосось/ростбиф) с яйцом Пашот и зеленым салатом
- Драники (жульен грибной/ бекон) с вяленными томатами и домашней сметаной
- Сырники из домашнего творога с Йогуртом Чиа и пюре манго маракуя
Напитки
- Эспрессо
- Американо
- Капучино
- Облепиховый чай
- Чай черный/зеленый в чайничке
- Морс клюквенный
- Лимонад авторский
Завтрак и напиток подается один на выбор. Так же подается десерт от шеф-повара
Обед 1500 руб с 13.00 до 15.00
Салаты
Супы
- Ароматный суп с лапшой, нежным цыпленком, перепелиным яйцом и свежей зеленью
- Борщ на подкопчённом бульоне с говядиной, подается с гренками бородинского хлеба, чесноком, зеленым луком и копченым салом
- Окрошка из нежного говяжьего языка и свежих овощей, ароматной зеленью, подается на фраппе из льда, с протертой редькой. (Квас/Айран/ Минеральная вода)
- Винегрет с печеными овощами, маринованными грибочками и подкопчённой Хамсой
- Аппетитный салат из нежного молодого теленка с томленными овощами, ароматной рукколой и свежим огурцом
- Салат из свежих овощей с душистым маслом, зеленью и сыром Фета
- Салат с индейкой, свежим апельсином, томатами, листовым салатом и цитрусовой заправкой
Основное блюдо
- Сочная куриная грудка с соусом Дор Блю, овощами гриль и капуста брокколи на пару
- Крабовые котлетки, обжаренные до золотистой корочки, с картофельным пюре, свежими томатами черри и молодым горошком
- Поэлья с морепродуктами
- Фетучини с цыпленком и грибами
- Вода газ/без газ и хлебная корзин
Ужин 1500 р с 19.00 до 22.00
Салаты
Основное блюдо
- Телятина «Строгонов» с солеными огурцами, вяленными томатами и картофельным пюре.
- Нежная Корейка по-кастильски, фаршированная ароматным сыром и аппетитным беконом, с картофелем бэби и авторским красным соусом
- Дорадо приготовленная на гриле с томленой фасолью
- Карбонара с беконом и луком Шалот
- Хлебная корзина с ароматным маслом по умолчанию
- Чай черный/зеленый/ фруктовый в чайничке на выбор
- Цезарь классический (курица/лосось)
- Салат Крымский из свежего помидора, красного лука, зелени и душистого масла
- Аппетитный салат из нежного молодого теленка с томленными овощами, ароматной рукколой и свежим огурцом
Комплекс завтрак +обед + ужин = 4000 р